Así se ve el progreso
en las cocinas.
Las mejores decisiones nacen desde adentro, con pasión, innovación y conciencia.
Soluciones integrales de alta fritura para optimizar la eficiencia, calidad y rentabilidad en operaciones gastronómicas.Soluciones integrales de alta fritura para optimizar la eficiencia, calidad y rentabilidad en operaciones gastronómicas.
Beneficios humanos
Cuando te conectas con la cocina, la tecnología hace de lo suyo.
El fin de la sobrecarga y la rotación.
Cuando la cocina está conectada, el trabajo se vuelve intuitivo y fluido, simplificando tareas complejas. Con un equipo en armonía, el estrés y los errores desaparecen, manteniendo alta la calidad de los platos.
Cuidamos tu marca y tu reputación.
En una cocina inteligente, cada receta es perfecta y uniforme, garantizando resultados consistentes. Tu producción nunca se retrasa, tus márgenes de ganancia se protegen y la experiencia de tus comensales siempre es la mejor.
Un espacio seguro, tranquilo y sin accidentes.
Al equilibrar el ritmo de la operación, el entorno se vuelve seguro, eliminando los riesgos físicos y las ausencias imprevistas. Tu equipo trabaja protegido, enfocado y con la tranquilidad que se necesita para brillar en cada servicio.
Un menú que promete y cumple, retiene mejor que uno que descuenta.
El segundo hallazgo con consecuencias operativas directas es el de la destrucción de valor percibido. Según McKinsey, la mala calidad y las porciones reducidas generan mayor insatisfacción que el precio.
El comensal tolera un ticket elevado cuando la ecuación de lo recibido lo justifica; lo que no absorbe es pagar por encima de su referencia y encontrar una experiencia por debajo de ella.
Propuesta de valor
Somos la primera compañía en Colombia en implementar soluciones de alta fritura.
Acompañamos a nuestros clientes con un modelo integral diseñado para mejorar la calidad, la rentabilidad y la eficiencia en sus procesos de fritura.
En Incomer implementamos soluciones innovadoras que:
+25%
+0%
Optimización operacional
En la gestión del aceite utilizando RevOilution.
01
Optimizan el uso del aceite
Reducción de desperdicios, mayor vida útil y rendimiento consistente en cada ciclo de fritura.
02
Mejoran el rendimiento en cocina
Procesos más ágiles, equipos más enfocados y resultados medibles desde las primeras semanas.
03
Fortalecen la operación del sector HORECA
Un modelo que escala con tu operación, desde una sede hasta cientos en todo el país.
Somos una compañía especializada en llevar la alta fritura a un nuevo nivel,
integrando producto, tecnología, acompañamiento técnico y análisis operativo para tomar mejores decisiones.
Proceso especializado
Soluciones con impacto.
Filtración de alta tecnología
Filtramos directamente en tu cocina. Con procesos estandarizados que ayudan a extender la vida útil del aceite, mejorar su desempeño y reducir desperdicios.
Diagnóstico y acompañamiento técnico
Revisión de prácticas, equipos, temperaturas, ciclos de cambio y oportunidades de mejora dentro de la operación.
Formación y buenas prácticas
Capacitación para equipos de cocina a través de RevOilution Academy y acompañamientos presenciales.
Informes operativos
Datos claros para entender el consumo, el rendimiento, las desviaciones y las acciones necesarias por punto de venta. Toma de decisiones basadas en datos.
Aceites especializados para Food Service
Productos diseñados para responder a diferentes necesidades de fritura, rendimiento, calidad y consistencia.
Beneficios operacionales
Nuestro propósito es brindarte una solución real que impacte en la optimización.
Cifras promedio medidas en operaciones activas con metodología inCOMER.
01
+0%
Estandarización de procesos nacionales
Los mismos estándares de calidad en todas las sedes y turnos, sin depender del operario.
Calidad
02
Panel
Centralización de resultados operativos
Toda tu operación visible en un único dashboard en tiempo real, desde cualquier dispositivo.
Tecnología
03
+0%
Optimización del Forecast
Planificación de compras basada en datos reales de consumo por sede y periodo.
Operaciones
04
+0%
Personal enfocado en producción
Menos tiempo resolviendo problemas de aceite, más tiempo produciendo con calidad.
Eficiencia
05
+0%
Reducción de accidentes laborales
Menor exposición a riesgos de quemaduras y accidentes gracias a protocolos certificados.
Seguridad
Plataforma tangible y humana
Esta implementación la realizamos con nuestra plataforma
RevOilution es nuestra plataforma de acompañamiento y gestión operativa para restaurantes y cocinas que buscan tener mayor control sobre sus procesos de fritura.
para restaurantes y cocinas que buscan tener mayor control sobre sus procesos de fritura.
Lo que nos mueve
Hacer visible
lo invisible.
A través de Oil Awareness reconocemos a los restaurantes con buenas prácticas en fritura, destacándolos en el sector.
Es el símbolo que reconoce que un restaurante cuida sus procesos y los comensales.
Esta implementación la realizamos con nuestra plataforma
Las soluciones innovadoras para los restaurantes se han convertido en el diferencial de la operación, logrando resultados inesperados.Es el símbolo que reconoce que un restaurante cuida sus procesos y los comensales.
Ahora, hacemos visibles los buenos resultados y los implementamos directamente.
Nuestros clientes
Los líderes de la gastronomía colombiana.
Creamos soluciones innovadoras para nuestros clientes y potencializamos recetas exitosas a través de buenas prácticas de freído.
+0
Sedes impactadas
A nivel nacional que han confiado en nuestro
acompañamiento diferencial.
+1.500
Toneladas entregadas
De aceites vegetales de alta calidad
entregados a nuestros clientes.
Y muchas más marcas en todo el país.